:: Bawang besar.. bawang bombay

Home / Kesehatan / Healthy Food

Bawang Bombai Cegah Diabetes

Getty Images/Sean Gallup

Artikel Terkait:

• Bawang Bombay Pencegah Kanker

• GramediaShop : Why Do Men Fall Asleep After Sex
• GramediaShop : Asyiknya Minum Asi

Sabtu, 13/2/2010 | 10:39 WIB

KOMPAS.com — Bawang bombai (Allium cepa L) memiliki kandungan kromium yang baik. Kromium berperan mencegah diabetes melitus. Seperti bawang putih, bawang bombai juga berperan penting bagi kesehatan.

Namun, berbeda dengan bawang putih, komponen sulfur pada bawang bombai terdapat dalam bentuk allyl propyl disulphide. Komponen ini berperan penting dalam menurunkan glukosa darah sehingga baik bagi penderita diabetes.

Bawang bombai juga baik untuk mencegah serangan jantung dan stroke. Komponen sulfur dalam bawang bombai akan bersinergi dengan kromium dan vitamin B6 untuk menurunkan kadar homosistein dalam darah. Bawang bombai juga memiliki sifat antiperadangan.

Komponen isothiocyanates (juga terdapat pada brokoli) dilaporkan dapat menghambat sel kanker. Komponen tersebut berasal dari senyawa glukosinolates yang mengalami perubahan setelah bawang bombai digigit, dikunyah, dan dicerna. Bawang bombai juga mengandung komponen flavonoid yang sangat baik untuk mencegah kanker usus.

Para ahli di University of Bendi Swiss pernah meneliti manfaat bawang bombai terhadap tulang. Terbukti konsumsi bawang bombai setiap hari selama 4 minggu mampu meningkatkan konsentrasi kalsium penguat tulang hingga 17 persen.

Editor: Anna

:: Haiwan beranakkan manusia?

Sheep Gives Birth to Human-Faced Lamb in Turkey

Front page / Science / Mysteries

12.01.2010 Source: Pravda.Ru

Pages: 1

By Pravda.Ru writer Dmitry Sudakov

A sheep gave birth to a dead lamb with a human-like face. The calf was born in a village not far from the city of Izmir, Turkey.

Erhan Elibol, a vet, performed Cesarean section on the animal to take the calf out, but was horrified to see that the features of the calf’s snout bore a striking resemblance to a human face.

“I’ve seen mutations with cows and sheep before. I’ve seen a one-eyed calf, a two-headed calf, a five-legged calf. But when I saw this youngster I could not believe my eyes. His mother could not deliver him so I had to help the animal,” the 29-year-old veterinary said.

The lamb’s head had human features on – the eyes, the nose and the mouth – only the ears were those of a sheep.

Veterinaries said that the rare mutation most likely occurred as a result of improper nutrition since the fodder for the lamb’s mother was abundant with vitamin A, CNNTurk.com reports.

In Zimbabwe, a goat gave birth to a similar youngster in September 2009. The mutant baby born with a human-like head stayed alive for several hours until the frightened village residents killed him.

The governor of the province where the ugly goat was born said that the little goat was the fruit of unnatural relationship between the female goat and a man.

"This incident is very shocking. It is my first time to see such an evil thing. It is really embarrassing," he reportedly said. "The head belongs to a man while the body is that of a goat. This is evident that an adult human being was responsible. Evil powers caused this person to lose self control. We often hear cases of human beings who commit bestiality but this is the first time for such an act to produce a product with human features," he added.

The mutant creature was hairless. Local residents said that even dogs were afraid to approach the bizarre animal.

The locals burnt the body of the little goat, and biologists had no chance to study the rare mutation.

Ekaterina Bogdanova
Komsomolskaya Pravda

:: Buah pinggang bengkak ?

Bengkak ginjal undang maut

Seumpama virus, kegagalan buah pinggang boleh berlaku pada bila-bila masa.

SEPERTI organ lain, pemeriksaan buah pinggang harus dilakukan secara berkala iaitu enam bulan sekali.

---

LAZIMNYA, kegagalan fungsi buah pinggang atau ginjal seringkali dikaitkan dengan kencing manis atau tekanan darah tinggi.

Bagi penyakit radang buah pinggang, ia agak jarang diperkatakan walaupun saban waktu terdapat kes ini.

Tidak hairanlah jika kajian di Amerika Syarikat (AS) menunjukkan 10 peratus daripada golongan dewasa mempunyai masalah kerosakan buah pinggang daripada kategori ringan hingga serius. Malangnya mereka tidak mengetahuinya.

---

Turut dikenali sebagai glomerulonephritis (GN), Pakar Runding Nefrologi Pusat Perubatan Ampang Puteri, Datuk Dr. Zaki Morad Mohamed Zaher menjelaskan ia kerapkali berlaku pada golongan muda.

“Keradangan ginjal berlaku serta-merta iaitu mengambil masa hanya beberapa hari berbanding kerosakan ginjal yang biasanya memakan masa selama 10 hingga 15 tahun,” kata Zaki.

Biasanya, penyakit buah pinggang akut disebabkan oleh penyakit yang memberi kesan kepada buah pinggang, aliran darah atau air kencing yang mengalir keluar daripadanya.

Ujarnya, GN berlaku apabila terdapat kerosakan pada glomeruli iaitu sekumpulan kapilari yang berfungsi sebagai penapis ketika proses menyingkirkan bahan kumuh daripada darah dan masuk ke dalam tubules buah pinggang.

Perbezaan ketara penyakit ini dengan kegagalan buah pinggang yang lain ialah GN tidak melibatkan faktor makanan serta darah tinggi dan kencing manis.

Tambahnya, antara tanda awal pesakit menghidap penyakit ini ialah mereka mengalami masalah air kencing yang mengandungi protein.

Malah panyakit GN lebih bersifat sementara dan boleh hilang dalam jangka waktu tertentu dengan rawatan khas yang diperoleh sejak peringkat awal.

Mengenai punca penyakit buah pinggang, jelas Zaki, ia tidak selalunya dapat ditentukan. Tetapi sebarang bentuk penyakit yang menjejaskan salur darah atau struktur ginjal yang lain boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang.

Rawatan

“Mereka yang berisiko untuk mendapat penyakit ginjal ini seperti pesakit kencing manis, darah tinggi dan beberapa penyakit lain menjalani ujian setiap enam bulan sekali,” tegasnya.

Masalah kegagalan buah pinggang hanya dikesan setelah bertahun atau berbelas tahun ia bermula kerana menyerang secara senyap. Semasa diketahui, penyakit itu sudah di peringkat kronik.

TIDAK banyak pilihan bagi pesakit buah pinggang selain pembedahan transplan atau dialisis sepanjang hidup sekiranya ginjal gagal berfungsi.

---

Justeru, hanya dialisis atau pembedahan transplan menjadi pilihan. Namun, sekiranya dikesan awal, ia boleh dirawat menggunakan ubatan tertentu.

Menurut Zaki, masalah buah pinggang mempunyai kesan berangkai dengan organ-organ lain terutama jantung.

Walaupun keadaan genetik seseorang turut mempengaruhi kehadiran penyakit ini, perubahan dalam tabiat pemakanan dan gaya hidup boleh menyelamatkan buah pinggang.

:: Kapal selam KD Tunku Abdul Rahman tidak boleh menyelam?

11 Februari, 2010 17:46 PM

Masalah Teknikal Punca KD Tunku Abdul Rahman Tidak Boleh Menyelam

KUALA LUMPUR, 11 Feb (Bernama) -- Panglima Tentera Laut Jen Laksamana Tan Sri Abdul Aziz Jaafar mengesahkan terdapat kerosakan teknikal pada kapal selam pertama negara KD Tunku Abdul Rahman yang menyebabkan ia tidak boleh menyelam.

Beliau berkata kerosakan mekanikal itu dikesan pada 17 Jan lepas ketika kerja penyelenggaraan dilakukan di Pangkalan Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) di Teluk Sepanggar, Sabah.

"Kerosakan itu melibatkan bahagian yang menyalurkan tekanan air keluar masuk yang menyebabkan kapal itu gagal untuk dilancarkan ke bawah permukaan air," katanya kepada pemberita selepas Majlis Penyampaian Watikah Pelantikan Anggota Majlis Latihan Khidmat Negara (MLKN) di sini Khamis.

Beliau berkata demikian ketika mengulas laporan sebuah akhbar berbahasa Inggeris Rabu yang melaporkan kapal selam pertama negara itu gagal menyelam berikutan masalah teknikal yang dialami sejak tiga bulan lepas.

Abdul Aziz berkata berikutan kerosakan itu, kapal selam yang tiba secara rasmi di perairan negara pada 3 Sept tahun lepas dinasihat untuk tidak menyelam kerana dikhuatiri membahayakan.

"Kerosakkan itu hanyalah kerosakan kecil dan kini sedang dibaik pulih oleh kontraktor yang dilantik, alat gantinya sudah diperoleh dan kerja menyelenggara sedang dilakukan," katanya.

Abdul Aziz berkata KD Tunku Abdul Rahman turut mengalami kerosakan sebelum Pameran Aeroangkasa dan Maritim Antarabangsa Langkawi (Lima) akhir tahun lepas yang melibatkan kerosakan kecil di bahagian sistem penyejuk air laut.

"Kerosakan yang dialami tidak mengganggu sistem utama kapal selam itu, bagaimanapun kami tetap memandang serius perkara itu," katanya.

Beliau berkata kontraktor yang dilantik memberi jaminan ia akan pulih minggu depan dan sebaik selesai, kapal itu akan memulakan latihan ujian perairan tropika pada 18 Feb ini.

KD Rahman atau Scorpene merupakan kapal selam jenis tempur konvensional yang berkemampuan membawa 10 torpedo dan 30 pemusnah periuk api itu, mampu beroperasi mengawasi perairan negara pada kedalaman 100 hingga 200 meter.

Antara kelengkapan Scorpene ialah enam tiub peluru berpandu yang boleh dilancarkan serentak iaitu peluru berpandu anti kapal permukaan dan torpedo anti kapal selam.

-- BERNAMA

;; Kisah wang royalti daripada Petronas?

Royalti: Ku Li sedih amanah Tun Abdul Razak dilupakan

| Print |

E-mail

Hazayani Zakaria & Foto: Zamzarina

KUALA LUMPUR, 5 Jan: Bekas Pengerusi Petronas, Tengku Razaleigh Hamzah hari ini sekali lagi mempertahankan tindakan beliau memberikan penerangan kepada rakyat mengenai Petronas dan Akta Kemajuan Petroleum 1974 di Kelantan baru-baru ini. Beliau yang lebih mesra dengan panggilan Ku Li dalam satu sidang media di kediamannya petang tadi berkata, adalah menjadi tanggungjawab beliau untuk menjelaskan kepada seluruh rakyat Malaysia, bukan sahaja di Kelantan mengenai perjanjian yan dibuat di antara kerajaan negeri itu dengan Petronas di bawah Akta Pembangunan Petronas 1974 (PDA) sewaktu beliau menjadi pengerusi. "Saya berasa gembira menghadiri majlis tersebut kerana saya berpeluang memberikan penerangan kepada rakyat berhubung perjanjian Petronas pada 1974 dahulu", katanya. Ku Li yang juga Bekas Menteri Kewangan juga berkata, beliau hanya ingin menunaikan amanah Perdana Menteri Kedua, Allahyarham Tun Abdul Razak yang mahukan hasil minyak diagih-agihkan kepada negeri-negeri di Pantai Timur, Sabah dan Sarawak jika terdapat minyak di persisiran pantai negeri berkenaan. Ku Li juga kesal dengan keengganan kerajaan Barisan Nasional untuk mengagihkan hasil minyak kepada Terengganu dan Kelantan seperti yang diminta Tun Abdul Razak. "Saya rasa sedih dan malu kerana amanah Allahyarham Tun Abdul razak seolah-olah dilupakan selepas 34 tahun pemergiannya. Beliau (Tun Abdul Razak) selalu memikirkan rakyat dan negeri-negeri yang miskin.Beliau mengarahkan saya untuk membuat perjanjian pada 1974 untuk memastikan rakyat dapat faedah dari hasil minyak itu, " katanya. Ku Li pada 28 Januari lalu hadir memberikan penerangan mengenai Petronas dan Akta Kemajuan Petroleum 1974 di Stadium Sultan Mohamad IV di Kota Bharu anjuran Gerakan Bertindak Kembalikan Royalti Rakyat (Gegar) yang dianggotai 52 pertubuhan bukan kerajaan (NGO). Beliau yang juga tidak bersetuju dengan keputusan Kerajaan Pusat untuk memberikan wang ehsan sebanyak RM20 juta kepada Kelantan berkata, rakyat kelantan berasa terhina dengan keputusan itu kerana mereka inginkan hak mereka dikembalikan. "Rakyat Kelantan rasa terhina bila nak diberi 20 juta wang ehsan sedangkan syarikat rokok sponsor acara sukan pun 50, 100 juta. Ini pula untuk rakyat Kelantan yang lebih dari 1 juta penduduk. "Guna duit minyak bagi wang ehsan, macam rakyat Kelantan ni Tok Pakir (Peminta sedekah)," jelasnya. Selain itu, beliau mahu Petronas membuat perkara yang betul manakala Pengerusi Petronas yang baru dilantik juga diingatkan membuat perkara sama dalam tuntutan royalti ini. "Saya berharap Pengerusi petronas yang baru dilantik dapat mengawasi petronas. Petronas perlu buat tindakan yang betul mengikut perjanjian,"katanya. Beliau bagaimanapun menyerahkan kepada Kerajaan negeri untuk mengambil tindakan seterusnya bagi memastikan hak royalti diberikan kepada rakyat negeri itu. "Samaada Kerajaan negeri nak dakwa atau nak bawa ke mahkamah itu bukan bidang saya. Saya cuma nak menjelaskan perkara yang sebanar. Itu sahaja,"katanya.

:: Nasi Kandar di Ipoh

04 Februari, 2010 12:00 PM

Nasi Kandar Dengan Nama Jolokan "Nasi Ganja" Popular Di Ipoh

Oleh Bnur Hanim dan Tajul Safuan

IPOH, 4 Feb (Bernama) -- Nasi kandar yang diperkenal oleh pendatang India Muslim yang berhijrah ke negara ini begitu sinonim dengan Pulau Pinang tetapi popularitinya merebak ke merata ceruk dan boleh dikatakan tiada bandar di negara ini tidak mempunyai restoran yang menyediakannya.

Malah hotel-hotel bertaraf lima bintang turut menyajikannya melalui pelbagai promosi yang sering dianjurkan.

Bagi bandar raya Ipoh, terdapat sebuah kedai "mamak" yang telah mencipta nama tersendiri hingga menjadi tumpuan peminat nasi kandar tempatan dan dari luar sejak berpuluh tahun lepas.

Nama jolokan yang diberikan kepada hidangan yang disajikan di kedai berkenaan mungkin kurang "enak" malah berbau jenayah tetapi kedai 'Nasi Ganja' begitu terkenal di sini malahan dalam kalangan peminat dari luar Ipoh pun sudah lali dengan namanya.

Perniagaan yang dimulakan sejak awal tahun 60-an itu terus mendapat tempat di hati peminat dan penggemar nasi kandar disebabkan kelazatannya tetap sama walaupun tukang masaknya silih berganti.

NASI GANJA POPULAR SINONIM DENGAN IPOH

Kedai nasi berkenaan sebenarnya menumpang di sebuah Kedai Kopi Cina yang dikenali sebagai Restoran Yong Suan tetapi nama restoran berkenaan tenggelam dan tidak menjadi sebutan.

Restoran berkenaan terletak di Jalan Yang Kalsom dan bagi penduduk lama bandar raya Ipoh, kawasan kedai berkenaan lebih dikenali sebagai stesen bas Tanjung Rambutan kerana terletak berhadapan dengan stesen bas yang telah ditutup beberapa tahun lepas.

Antara lauk pauk yang menjadi kegemaran para pengunjungnya ialah Ayam Wangge, Ayam Merah, Ayam Hitam dan Daging Hitam.

Tiada siapa yang tahu bagaimana gelaran "Nasi Ganja" diberikan kepada kedai berkenaan tetapi tanggapan umum adalah kerana rasanya yang sedap seolah-olah membuatkan orang ramai terus setia atau ketagih untuk menikmatinya.

Pengusaha asal kedai nasi kandar tersebut, Kamal Naseer Abdul Rahman telah lama meninggal dunia dan tradisi perniagaan tersebut diteruskan oleh ahli keluarga.

RESIPI WARISAN KELUARGA

Waris Kamal, Nihmatullah Syed Mustafa, 44, berkata keistimewaan utama nasi ganja ialah lauk ayam merah yang dimasak menggunakan sambal kelapa yang tidak terdapat di mana-mana restoran yang lain.

"Nasi kandar ini menggunakan resipi kami sendiri. Kami menggunakan rempah yang digiling dan ia dibeli di Pulau Pinang," katanya.

"Biasanya, kami boleh menjual tidak kurang daripada 1,000 pinggan nasi kandar sehari," katanya.

Mengenai gelaran nasi ganja, Nihmatullah berkata beliau pun tidak tahu bagaimana ia tercetus dan memang ada pelanggan yang nakal sering bertanya sama ada resipi kedainya mempunyai "herba" terlarang itu.

Beliau berkata sejak dibuka 49 tahun lepas, 'nasi ganja' mendapat sambutan yang amat baik daripada orang ramai termasuk daripada pelancong asing dari Singapura, Thailand dan Australia.

PELANGGAN PERLU BERATUR

Bagi pengunjung yang pertama kali, beliau meminta mereka bersabar jika ingin menikmati hidangan tengah hari kerana perlu beratur panjang untuk memilih lauk pauk.

Katanya, kebanyakan pelanggannya memberitahu bahawa keistimewaan 'nasi ganja' terletak pada ayam merah yang tidak boleh ditandingi mana-mana pengusaha nasi kandar lain.

Gelaran Ayam Wangge tercipta daripada laungan pekerja kedai berkenaan yang sering menjerit "Wangge, Wangge, Wangge" dalam bahasa Tamil yang bermaksud "marilah, marilah, marilah" kepada orang ramai yang lalu di hadapan restoran itu.

Sementara itu, pemilik kedai kopi, Yang Yong Suan, 58, berkata, sambutan hebat orang ramai ke atas masakan nasi kandar itu turut membantu melariskan jualan minuman dan roti bakar yang dijual di kedainya.

Katanya restoran itu diwarisi daripada mendiang bapanya.

PELANGGAN TURUN TEMURUN

Beliau berkata kedai nasi ganja di restorannya mendapat tempat di hati masyarakat kerana peminatnya terdiri dari pelbagai peringkat bangsa dan usia.

"Kebanyakan pengunjung yang ada sekarang mula makan di sini bersama keluarga sejak 20 tahun yang lalu...dulu mereka dibawa ibu bapa dan sekarang mereka membawa keluarga masing-masing pula.

"Kami juga ada pengunjung dari utara dan selatan tanah air yang singgah di Ipoh semata-mata untuk menjamu selera di sini," katanya.

Yang berkata suasana istimewa yang terdapat di restoran beliau ialah kehadiran pelanggan pelbagai bangsa iaitu Melayu, Cina dan India.

Katanya, pelanggan juga terdiri daripada pelbagai lapisan masyarakat dan mereka yang berpangkat besar sering duduk bersama menikmati hidangan.

Keunikan restoran itu ialah ia dijalankan secara perkongsian antara seorang tauke Cina yang menghidangkan minuman dan India Muslim yang menyediakan nasi berlauk.

-- BERNAMA

:: Pecah terburai ?